Depuis le 1er juillet, Anne-France et Yoann vous accueillent à “L'Escòla”, l'ancienne école communale transformée en restaurant.
Ce lieu de l'apprentissage du savoir est désormais celui de l'émerveillement des papilles. Le couple, à la fois au fourneau et en salle, souhaite qu’à l’intérieur des murs et sur la jolie terrasse fleurie en balcon s’installe un rendez-vous de simplicité, où chacun viendrait comme il est afin de partager des petits plats réalisés avec sentiment et simplicité.
Ils ont également à cœur de valoriser le territoire local, son patrimoine, sa terre, ses femmes et hommes passionnés en travaillant des produits de terroir et de saison, tout en accordant un soin particulier à organiser, en fonction des élans et des événements préexistants, des rencontres culinaires et culturelles thématiques en lien avec les habitants.
Le site web alescola.fr s’étoffera avec le temps, mais vous y trouverez déjà leur ardoise, une présentation de leur parcours et du projet, ainsi que les informations nécessaires pour effectuer vos premières réservations. Le jeune couple vous accueillera à partir du jeudi soir jusqu'en fin de weekend, pour vous faire découvrir leur cuisine locale et de saison, des petits plats impertinents à partager entre amis ou en famille.
Dans le bel environnement de notre petit village de montagne et et avec leurs bons petits mets : nul doute, vous serez enchantés !
C'est avec le sourire et un tout petit accent belge qu'ils vous répondront au 06.43.84.44.39 ou alescolacitou@gmail.com .
