Un nouveau commerce a été inauguré dimanche dernier à Citou. En plus des oignons doux le petit village aura désormais son « relais du château ».
Belle journée presque automnale. La Mairie s'était parée de ses plus beaux drapeaux car ce jour était particulier: citounels et citounelles avaient été invités à l'inauguration du "Relais du Chateau". Mais qu'és acco? allez vous dire ?! Explication : le Maire Emile Busque et son conseil municipal avaient en tête le projet de dynamiser le village et c'est comme ça qu'était née l'idée de créer dans l'ancienne salle de classe, située sous le même toit que la Mairie, un lieu de vie qui ferait office de bar, restaurant et alimentation. Mais pas que, dépôt de pain, presse et aussi et surtout un lieu de rencontre, de jeux et surtout d'échanges en résumé de convivialité pour permettre aux habitants de passer un petit moment ensemble, bénéfique surtout dans la période hivernale à venir.
De l'idée à l'action
Après l'idée, les démarches administratives et enfin la conception, avec des artisans locaux. Belle journée donc à plus d'un titre, ensoleillée certes, mais aussi parce que la commune recevait pour cet événement des personnalités invitées pour leur implication dans l'étude du dossier et son financement. C'est donc en présence de Monsieur le Préfet de l'Aude que le Maire entouré de son Conseil Municipal prit la parole pour présenter à tous Juliette et Nicolas, deux jeunes citounels retenus pour gérer ce commerce de proximité et remercier de leur présence et de leur aide, mesdames la sénatrice, la député, la conseillère générale, messieurs le président de la CCI, le conseiller général et les représentants de la Région et de Carcassonne Agglo; n'oublions pas de citer la présence de la gendarmerie de Peyriac et des pompiers de Caunes.
Après la prise de parole des personnalités pressentes vint le moment d'officialiser l'ouverture du commerce et c'est à Monsieur le Préfet que revint l'honneur de couper le ruban aux couleurs de la France. Et comme toujours en pareilles circonstances, un buffet merveilleusement dressé par le traiteur de Villeneuve attendait toutes les personnes présentes, agrémenté d'un animateur musical ce qui incita un petit groupe à faire démonstration de leur "savoir faire" en matière de danse! Souhaitons donc bon vent à Juliette et Nicolas dans leur projet de vie.
Texte et photos Marie Louise Fage
