Crise Covid-19 : distiller les vins pour vider les cuves

La mobilisation des syndicats a eu son effet. Le droit de distiller les invendus de vins a été accordée. Les inscriptions ont lieu jusqu’au 19 juin et le choix de livrer le liquide court jusqu’à septembre. Les vignerons pourront aussi bénéficier d’une prime au stockage.

Une décision de la Commission européenne datée du 30 avril permet désormais aux vignerons et aux caves coopératives qui le souhaitent de faire de la place pour accueillir la vendange en distillant leur vin.

La pandémie ayant perturbée fortement le marché, particulièrement celui de la vente directe, de nombreux vignerons ont vu leurs ventes chuter. Les conséquences des mesures prises pour faire face à la crise sanitaire ont entrainé une forte augmentation de l'offre de vin sur le marché. Depuis deux mois, les syndicats se sont unis pour demander le déblocage d’aides exceptionnelles. Une distillerie de crise et une aide au stockage privé ont été obtenues, des décisions ministérielles sont aussi attendues pour une exonération de charges. Les alcools produits seront destinés à un usage industriel (dont le gel hydroalcoolique) ou énergétique.

Tous les vins sont concernés

Dans la période du 5 au 19 juin, les viticulteurs ont la possibilité de souscrire auprès d’une distillerie agrée FranceAgriMer, la plus proche de leur domaine. Sont concernés les opérateurs vinificateurs indépendants ou les caves coopératives. Les vignerons peuvent apporter leur production depuis le 31 mai, de toutes couleurs confondues. Les vins admissibles à la distillation doivent relever des catégories AOP, IGP (indication géographique protégée) d’une part et VSIG (Vins sans indication géographique) d’autre part ; les prix seront calculés en fonction de ces classements : 58 euros / hectolitre pour les VSIG à 78 euros / hectolitre pour les AOP. Les producteurs ont un minimum de 10 hectolitres à souscrire. Les engagements doivent être déposés par les distilleries entre à FranceAgriMer. La distillation a démarré le 5 juin et se déroulera jusqu’au 12 septembre. L’enveloppe réservée par l’Etat et l’Europe s’élève à ce jour à 155 millions d’euros.

Pour le président du syndicat des vignerons indépendants de l’Aude, le Pépieuxois Frédéric Rouanet, il est difficile de savoir aujourd’hui combien d’hectolitres du Minervois seront soumis à distillerie. « Nous allons tout faire pour vendre le vin pendant l’été, cela se décidera fin août ». Pour une vigneronne audoise ce sera la dernière solution « mais à ce jour nous avons réalisé 20% de nos ventes, donc on saisira sûrement cette possibilité ». Depuis deux mois, toutes les solutions sont envisagées pour vendre les récoltes. L’aide au stockage sera aussi mise dans la balance par les vignerons dont les tarifs sont encore à fixer par le gouvernement (voir encadré).

Aides au stockage et exonération de charge dans les tuyaux Un principe d’aide au stockage privé pour une enveloppe de 15 millions d’euros et 2 millions d’hectolitres a été acté par les ministres (Agriculture, Economie et Comptes Publics) le 29 mai dernier. Ces mesures concerneraient des volumes de vins différents de ceux à distiller et sur un temps pourvant aller de 6 à 12 mois. Le montant de l’aide pourrait osciller entre 7 et 14 € / hectolitres en fonction de la durée du contrat. La profession a demandé que cette mesure porte sur tous les segments de vins (AOC,IGP,VSIG), à tous les types et à tous les stades (tiré bouché, vrac, conditionné ...). Un dispositif d’exonération de charges sociales (probablement uniquement patronales) serait selon la profession actée sur le principe. Le gouvernement travaille encore à des exonérations de plusieurs secteurs et souhaite y intégrer la viticulture. Il permettrait d’intervenir sur les charges pour les mois de mars à juin avec des modalités différentes en fonction de la taille des entreprises (moins de 10 salariés, moins de 50 salariés ...).

Catherine Jauffred