Un petit bout de village formé par trois hameaux, Castans, inaugurera pour la prochaine saison son nouvel atelier de transformation. Non pas un gîte de plus, ni un restaurant, pas une poste mais une usine ! Mieux : une manufacture !
En vrai, une coopérative au cœur de la montagne Noire créée dans le but de transformer et conditionner les productions de la région : châtaignes pour Castans, truffes pour Villeneuve, mais aussi légumes, olives, raisins, oignons pour les villages du coin et des vallées alentours. Par le concours des collectivités qui ont mis la main au porte monnaie et grâce à l'effort de la commune, ce projet a été possible. Créé à partir d'une belle idée, il faudra surtout reconnaître qu'il est le résultat d'une ferme volonté politique et villageoise.
Il est aussi un bel exemple d'une mise en commun d'intelligence et d'esprits de résistance : ne pas lâcher son village et ne pas se résoudre à une fatalité imposée par la globalisation, les industries internationales et tous les stigmates de ce que l'on appelle “la désertification rurale”. Depuis les années 2000, c'est une réalité, les jeunes des villages se relancent dans la production,
le bois, les fruits, les arbres.
Du monde remonte petit à petit, rouvre des maisons familiales.
De fait, il est de nouveau possible en 2017 de recréer de l'emploi et de l'économie à partir des éléments les plus simples, naturels universels et intemporels : la terre et les hommes. Peut-être, encore plus aujourd'hui qu'il y a 50 ans, parce que le besoin se fait sentir de retrouver du bon goût dans ce que l'on mange et du sens à ce que l'on fait. C'est ici, le bel exemple que la réalité des gens se situe bien loin de ce qu'imaginent pour nous ceux qui briguent le pouvoir. Au loin, la catastrophe, les frontières, la préférence nationale, la finance, les identités... Au plus près, partout, la capacité à créer une économie et à la faire vivre fourmille. S'ouvrent des tas de possibles, à mille lieux de ces histoires avec lesquelles on nous rabat les oreilles. La campagne de Castans est la seule campagne qui vaille, pas la peine de croire les campagnes de la télévision.
Partez en campagne : elle est grande et belle et pleine de projets.
Catherine Jauffred
