Exploitations viticoles du Minervois : état des lieux

Ce n'est pas tant le confinement plus que la météo des dernières semaines qui a affecté les vignes du Minervois selon François Boyer de la Chambre d'agriculture de l'Aude. Un peu trop tôt pour parler d'épandage par hélico.

« Le confinement n'a pas trop causé de chamboulement pour les viticulteurs et les vignerons » déclare François Boyer, conseiller spécialisé Minervois du pôle viticulture-oenologie de la chambre d'agriculture de l'Aude. C'est en effet plutôt la météo qui a frappé les dernières semaines qui est à la source des problèmes rencontrés dernièrement. « Avec l'épisode de forte pluviométrie il y a quelques semaines, la végétation a poussé très vite et plusieurs exploitants ont pris du retard sur leurs parcelles car il devenait difficile de rentrer dans les vignes. » Le secteur se situant dans le quadrilatère Homps-Malves-Roquecourbes-Cassagnoles n'a cependant pas été très touché car les vignerons ont été prudents en laissant inexploité un rang sur trois pour pouvoir passer. C'est que très rapidement, un dossier demandant une dérogation pour un épandage de bouillie bordelaise par hélicoptère a été déposé par la Chambre d'Agriculture et les syndicats de vignerons à la mi-mai par crainte de voir le mildiou frapper les vignobles. « On s'est affolé un peu vite » pense le conseiller. « Les hélicoptères ne décolleront pas de sitôt car peu de viticulteurs se sentent concernés car ils peuvent traiter la vigne au sol. Dans les vignobles du Minervois, le vent du Nord a soufflé entre deux épisodes de pluie et permis à la terre de sêcher et de ce fait nous avons été moins touchés que ceux du Narbonnais » précise t-il. « Sur pieds, il semble donc y avoir une bonne récolte, mais il va falloir la rentrer alors que chez certains viticulteurs la précédente n'est pas encore sortie ».

Des cuves qui ne se vident pas et des bouteilles invendues

En effet, alors que « l'effet coopérative » permettant aux vignerons de continuer à toucher de l'argent sur les précédentes récoltes fait encore son œuvre, la dynamique risque de changer drastiquement dans les mois qui viennent. « La distillation pourra aider certains d'entre eux à écouler leur vin » pense François Boyer, « Il ne faudrait pas que le prix de la distillation devienne le prix du marché tant en AOP qu'en VDP. Cela représenterait un énorme manque à gagner ! » Pour lui, ceux qui vendent des bouteilles et dont les ventes ce sont arrêtés font face à de futures grandes difficultés. « Ce qui n'est pas parti, ne partira pas. Le déconfinement ne permettra pas de liquider tous ces invendus. Vu que les salaires ont diminués, le vin risque de passer après le pain » ajoute François Boyer. « Pour l'instant les vitis ont la tête dans le guidon et ne se rendent pas encore compte de la crise qui arrive bientôt ». C'est apparemment cyclique selon le conseiller qui quitte prochainement la Chambre d'agriculture de l'Aude. Des mesures économiques viennent d'ailleurs d'être annoncées par la région (voir notre article) pour passer au travers d'une saison qui s'annonce compliquée.