Partager la publication "Fournil d’Azillanet : une étude pour comprendre les intolérances au gluten" FacebookTwitterPartager... Pourquoi de plus en plus de personnes sont-elles intolérantes au gluten et pourquoi certains pains au levain, pétris avec des farines issues de variétés locales par certains artisans se digèrent mieux ? Le Biocivam audois et des chercheurs de l'Inrae*...

Ce contenu est réservé aux membres du niveau Abonnement depuis l'étranger, Abonnement Soutien Collectivités et Associations à la Semaine du Minervois, Abonnement Soutien Particulier à la Semaine du Minervois, Accès Premium Site + Journal , Promotion Spéciale Lancement, et Standard Accès Premium Site uniquement.
Se connecter Adhérer