Alfred Wilmot fait partie de ces anglo-saxons qui sont tombés amoureux du Minervois. Installé depuis plusieurs années à Cesseras, il a décidé de se joindre à l'équipe de la Semaine du Minervois pour nous livrer des billets d'humeur sur des sujets du quotidiens, certains très simples, d'autres passablement plus complexes ! Vous pourrez désormais retrouver ces « montées de lait » sur notre site Internet dans la section « l'Humeur d'Alfred ». Avec un style qui lui est propre et dans un très bon français, il saura vous faire réfléchir et même rire ! Bonne lecture !