Durant la période de confinement, bon nombre de consommateurs ont cherché des solutions plus locales pour trouver les produits alimentaires dont ils avaient besoin. L'association Les Paniers de Tante Henriette basée à Caunes-Minervois et créée en 2014, a connu une véritable explosion de ses ventes. Nommée en l'honneur d'Henriette Sudré, qui tenait l'ancienne épicerie de Caunes-Minervois et où l'association s'est établie à ses débuts. Les Paniers d'Henriette s'est progressivement transformée de mini-marché en groupement d'achat et de distributions de paniers. Cette structure, à but non lucratif, a pour objectif de regrouper des producteurs et des consommateurs, tous adhérents, pour défendre un modèle différent offrant du lien et du sens. L'association privilégie les produits bio et locaux avec, au menu, des fruits et légumes, des produits laitiers, de la viande, des œufs, de la farine, des bocaux, des boissons, des vins et du pain. Les points de livraison sont situés à Caunes, Peyriac, Rieux, Cabrespine, La Livinière, Félines, Trausse et Lespinassière. Pendant le confinement, l'association animée par une équipe de bénévoles, a quadruplé ses opérations. Désormais, près de 90 paniers sont livrés par semaine alors qu'elle ne distribuait qu'une quarantaine de paniers aux deux semaines auparavant. Fort de cette croissance, des bénévoles ont dû arriver en renfort afin de satisfaire la demande. Le confinement et l'arrêt des activités professionnelles de certains leur ont permis d'honorer cette hausse d'activité.

"En Minervois, la vente locale est assurée par quelques magasins et, en vente directe, par une boutique paysanne, une petite partie des marchés de plein vent et 3 groupements d’achats" Irène Prioton (bénévole Tante Henriette). En France l'offre de produits locaux et bio ne suffit pas à la demande et la grande distribution capte une grande partie des revenus de l'agriculture. Sur cent euros dépensés par les ménages, 6.5 euros finissent dans les poches des agriculteurs (source Le Monde 08/02/2106). Alors qu'en 1960, les français dépensaient jusqu'à 34% du revenu familial dans l'alimentation, le pourcentage a chuté à 15% de nos jours (source Le Point 09/10/2015). En proposant un autre mode de distribution, plus local et direct, L'association Les Paniers de Tante Henriette tente d'offrir une alternative plus viable et durable tout en permettant aux consommateurs de mieux connaître les producteurs des aliments qui finissent dans leurs assiettes. L'association est partenaire d’une Cuma (Coopérative d'Utilisation de Matériel Agricole) et du Biocivam de l'Aude, tant pour leurs locaux que des projets pilotes visant à la relocalisation de l'alimentation. La prochaine étape est la mise en place d'une chambre froide pour une meilleure préparation des paniers et le stockage des aliments.

La petite association a besoin de volontaires pour l'aider à relever le défi que représente cette augmentation d'activité qu'elle aimerait bien voir perdurer au delà de la période de confinement qui vient de prendre fin. Avis aux intéressés !

Tristan Geoffroy

Sur leur page Facebook 

Ou par courriel : tantehenriette@orange.fr