Que puis-je faire pour limiter mon impact sur la planète ? Grande question que tout le monde se pose en ce moment et qu’on sera probablement appelé à se poser de plus en plus souvent. De petits gestes peuvent y contribuer, même modestes, comme le compostage des déchets verts et alimentaires.

Ainsi, ce serait 25 % du poids de nos poubelles ménagères que l’on pourrait recycler par l’intermédiaire du compostage, ce qui représente une économie substantielle, tout autant qu’un geste éthique puisque ces matières, au lieu d’être incinérées en pure perte, peuvent servir d’engrais pour de nouvelles plantes. Des composteurs individuels Dans ce but, la communauté de communes du Minervois au Caroux (CdCMC) distribue des composteurs individuels ou collectifs dans le cadre de son programme local de prévention des déchets ménagers. L’objectif sur 5 ans (2018/2023) serait de baisser le poids de nos poubelles de 25 à 30 kg par an et par habitant en moyenne. Les composteurs individuels (10 euros le modèle 400 litres et 15 euros celui de 600 litres) peuvent être commandés auprès de Vincent Lefèbvre, chef de service déchets et développement rural. L’installation peut être complétée par des suppléments d’informations proposés par les associations partenaires, notamment Aphyllante pour le Minervois, et un guide de compostage est aussi disponible sur le site de la CdCMC.

Des projets collectifs : l’exemple d’Aigues-Vives

Pour tous ceux qui ne peuvent avoir un composteur individuel, les communes volontaires peuvent demander l’installation de composteurs collectifs et elles sont de plus en plus nombreuses à le faire. Actuellement, ce sont une trentaine de communes qui disposent de ce type de bacs en bois et chaque jour de nouveaux villages et  agglomérations les rejoignent. Ainsi, à Aigues-Vives, depuis plus d’un an, ce sont six bacs à compost qui ont été mis en place sous l’impulsion de l’adjoint à  l’environnement de la commune, Eric Fabre. Ces bacs en bois d’un demi mètre cube sont installés à même la terre, et flanqués d’un autre bac contenant du broyat végétal qui doit être ajouté à chaque dépôt dans la proportion de deux tiers du volume de déchets. Ce broyat est primordial pour enclencher la fermentation initiale, il est une part importante du futur compost. Toutes sortes de denrées peuvent être apportées : épluchures, restes alimentaires (même de la viande en petite quantité), coquilles d’œuf ou de fruits pilées, marc de café, bouquets fanés… Même les serviettes en papier de la cantine sont recyclées. Et c’est visiblement un succès car ces bacs se remplissent  régulièrement : tous les deux mois à peu près il faut les vider. Une plateforme de tri et de maturation a été conçue pour réaliser l’ensemble des étapes nécessaires pour produire ce précieux compost, prêt au bout d’un an environ. Les habitants sont attentifs à suivre les consignes de compostage, il est rare de trouver du plastique ou des matières non compostables. La mairie et son personnel se sont fortement impliqués pour organiser la collecte des bacs puis les étapes de fermentation lente afin d’obtenir, après un léger tamisage, une matière organique bien pure. Ainsi, une poignée de compost peut contenir entre 5 et 7 milliards de bactéries, de quoi redonner des vitamines à des sols parfois fatigués. Prochainement, une distribution de compost devrait avoir lieu pour la population du village par sac de 15 kilos filtrés ou sous forme de compost brut en vrac. Ainsi le cycle sera achevé : ces matières alimentaires issues de l’agriculture de manière plus ou moins directe reviennent à la terre pour y être réutilisées. 

Salvy Delègue