Mercredi 19 mai... une journée tant attendue pour bon nombre de Pépieuxois et de Pépieuxoises, la renaissance du Plantchot après quelques mois de sommeil forcé. Des retrouvailles, des sourires, des rires et des échanges... Lorsqu’on assiste à ce genre de retour à la vie, on se pose une nouvelle fois la question de savoir sur quels critères on peut considérer un commerce comme essentiel ou pas ! La vie sociale, rompre l’isolement et éviter de sombrer dans une solitude qui pèse parfois trop lourd, le bonheur de certains à se retrouver sur cette place centrale du village nous amène à revoir cette fameuse notion d’essentialité. A compter du 9 juin, le Plantchot proposera dès le midi un plat du jour «sans chichi, comme à la maison», un plat du jour à l’image de ses patrons, authentique et vrai. Côté vin la carte sera étendue mais les superbes vins du Château Pépusque seront toujours présents. Durant ce confinement forcé, Gilles et Karine ont commencé la rénovation de certaines chambres. Respectueux de la superbe bâtisse qui les abritent, ils ont décidé de conserver l’esprit de la maison, ce qui demande du temps, des matériaux adéquats et forcément les finances qui vont avec. Gilles et Karine tiennent à remercier la municipalité qui s’est démenée pour leur obtenir l’autorisation d’utilisation d’une partie du parking afin d’agrandir un peu leur terrasse et permettre ainsi le respect des règles imposées par les protocoles.
Texte et photo Sandra Hiron