caunes minervois Archives - La Semaine du Minervois

Rouge-Marbre vous entraîne à Caunes au XVIIème siècle

23 juillet 2021 By Redaction

Le samedi 3 juillet dernier, c’est au chevet de l’Église St-Pierre-et-St-Paul de Caunes-Minervois que Michèle Teysseyre présentait en toute logique (in situ, dirons-nous) son roman historique Rouge-Marbre, paru aux éditions du Cabardès.

L’éditrice compare ce récit à un chant choral dans la mesure où le début de l’extraction du marbre dans la cité minervoise est présentée sous trois angles différents.

Du côté de l’abbaye, en ces temps de contre-réforme des années 1600, on veut affirmer la toute-puissance de l’Église catholique et l’abbé Jean d’Alibert fait le pari économique d’exploiter le marbre.

Second point de vue, celui des marbriers italiens, dont le maître Stefano Sermano, venus de Carrare pour prospecter le lieu et diriger les ouvriers recrutés sur place.

Troisième point de vue : celui des gens d’ici, soupçonneux vis-à-vis de ce projet. Ils sont représentés par une jeune paysanne fille-mère, la Colòbra, et son fils sourd-muet lo Colobret qui se révèlera en dialogue étroit avec la pierre et la nature.

Le livre se nourrit de ces trois regards pour évoquer ces temps troublés entre les guerres de religion et l’épidémie de peste qui frappera bientôt l’Europe. En s’appuyant sur des séjours à Caunes, sur des promenades en Minervois, sur des enquêtes auprès des marbriers actuels, mais aussi sur les archives locales ou italiennes, la romancière rend plus vrais que nature les personnages nés de son imagination, rythmée en courts chapitres qui vous permettront de dévorer en un clin d’œil les 224 pages de l’ouvrage.

Et, comme l’indique le titre, le livre est aussi une célébration de l’incarnat, ce marbre rouge du Minervois à rendre jaloux les marbriers italiens et européens…

Après avoir répondu aux questions de l’auditoire, Michèle Teysseyre a promis de revenir cet automne à Caunes pour proposer une soirée vénitienne.

Texte et photo Alan Roch

Caunes : Andrée Hudelle Préhu à la Galerie Chouette

22 juillet 2021 By Redaction

La Galerie Chouette expose le travail de la plasticienne Andrée Hudelle Préhu jusqu’au 30 juillet.

©Virginie Pospisil Puente Andrée Hudelle Préhu, jusqu'au 30 juillet à la galerie Chouette

Née en 1948, originaire de Rieux, apparentée au capitaine Hudelle, son métier d’enseignante l’amène à voyager dans le cadre de la coopération. Son premier poste au Maroc en 1978, sera un tournant décisif dans sa prise de connaissance du tissage. « Au Maroc d’abord, j’ai travaillé la laine en métier traditionnel haute lice, utilisant à l’occasion le point noué ». L’approche du tissage est traité de façon contemporaine, avec une vision de femme libre de tout code graphique. Il est vrai qu’au Maroc, le tissage est une affaire de femmes. Mais par la suite « mon itinéraire me conduisant au sud du Sahara, j’ai continué à tisser en m’adaptant aux techniques d’Afrique de l’Ouest ; les possibilités du métier traditionnel dans cette région ont donné l’occasion de recherches modulaires, et l’absence de laine m’a poussée à utiliser la toile de jute comme matériau ». Le textile, notamment la toile de jute, matière pauvre par définition, est une de ses spécificités. Savamment découpé, déchiré, perforé et effiloché, teinté ou peint, il est ensuite collé pour donner un ensemble cohérent et construit, fluctuant entre une recherche monochrome ou polychrome. « La toile de jute n’est pas un matériau attirant, c’est un défi pour la plier à des projets plastiques ».

Andrée laisse aussi apparaître dans certaines de ses compositions, des éléments de trame plutôt lâches, qui évoquent la gravure. Ses compositions graphiques sont travaillées sur des formats essentiellement carrés. Les codes esthétiques sont respectés, la technique maîtrisée, dans des assemblages abstraits mais pas que. Certaines ont une inspiration ethnique, d’autres sont géométrisées, centrées sur la toile de fond comme un puzzle décoratif. Progressivement, les dernières créations, ont une composition plastique qui occupe tout le support, sorte d’éclatement du textile, naviguant entre des couleurs bleues, couleurs caressantes et des ocres qui nous invitent à survoler les régions arides du Sahara.

Et si cette abstraction apparente n’était que le reflet de 40 ans d’exploration, comme une carte vue du ciel, restituée par Andrée Hudelle Préhu, héritière de techniques ancestrales réinterprétées par une pensée de femme libre ?

Virginie Pospisil Puente

Galerie Chouette, 3, bis rue de la Charité. Ouvert du mercredi au dimanche de 15h à 20h. Lundi, mardi sur RDV au 07.78.47.32.45 – 06.13.51.66.46.

Caunes : les Qualivores, un pique-nique pour mettre en avant les produits d’ici

28 juin 2021 By Redaction

C’est au cœur de Caunes Minervois que se déroulera le 4 juillet prochain le 5ème pique-nique des Qualivores. Un menu dégustation de produits de qualité, de l’Occitanie et spécifiquement ceux du territoire du Minervois le tout saupoudré de culture, de découverte et de musique

Cette année, afin d’assurer la sécurité de tous les qualivores et de respecter les contraintes sanitaires, l'équipe organise ce pique-nique en partenariat avec un traiteur qui travaillera main dans la main avec les producteurs. Plusieurs points de retrait des plateaux pique-nique seront mis en place afin d’éviter les files d’attente. Tous ces produits sont « officiellement bons » et bénéficient d’un signe d’identification de qualité et d’origine (AOC, AOP, IGP, Label Rouge, AB). Les producteurs seront aussi présents dans l’enceinte du pique-nique afin de faire découvrir leurs produits, échanger et même vendre leur production. Mais en plus de la gastronomie, de nombreuses animations rythmeront cette journée. Axés sur l’histoire et la culture de Caunes, les Qualivores pourront faire des visites guidées de l’Abbaye, des carrières de marbre, du musée, du village médiéval, de la cave coopérative ou encore d’une oliveraie. Les enfants pourront participer à une chasse aux trésors dans le village ou encore faire une balade à dos d’ânes. Des activités pour petits et grands, le tout en musique avec le groupe White Beans jazz Quartet.

Tarifs : 34 euros pour le panier pique-nique pour deux et 7€ pour les enfants. Entrée libre pour les enfants de moins de 6 ans.

Réservation en ligne obligatoire sur www.qualivores.fr

Qu'est-ce que l’IRQUALIM ?

Pour faire reconnaître un produit comme « officiellement bon », agriculteurs et entreprises agroalimentaires en quête de valorisation trouvent dans l’IRQUALIM, expertise et accompagnement vers la reconnaissance de leur savoir-faire. L’IRQUALIM rassemble et fédère tous les acteurs, de la fourche à la fourchette. Accompagnement technique, promotion, appui à la commercialisation et développement de l’approvisionnement de proximité font partie des missions de l’IRQUALIM. Soutenu par la Région Occitanie dans ce dispositif, L’IRQUALIM aide notamment à l’obtention de signes d’identification de qualité et d'origine.

Plus d'info sur : irqualim.fr

Caunes : Le clos de l’abbaye, un glacier, salon de thé et pause gourmande à Caunes-Minervois

22 juin 2021 By Redaction

L’ambiance estivale était au rendez-vous, vendredi soir à Caunes. Restaurants, café, bar à vin et salon de thé ont ouvert leur porte. Mais, dans ce parcours gastronomique et dégustatif vient de se rajouter un lieu chic « Le clos de l’abbaye » tenu par Marie Boyer et son époux Francis.

Marie et Francis du Clos de l'Abbaye ©V. Pospisil Puente

Dans le cadre du programme Leader, ont été accordées pour la création de ce lieu. Marie rejoint celles et ceux qui ont eu envie de créer leur entreprise en s’intégrant dans le développement économique du territoire audois, dans le respect du patrimoine. Forte d’expériences professionnelles notamment comme responsable d’un secteur commercial dans une entreprise d’agro-alimentaire à Lézignan-Corbières, puis recrutée par la Chambre de métiers et de l’artisanat de l’Aude pour développer la marque Pays Cathare auprès des réseaux des artisans des Métiers de bouches mais également pour les artisans d’art, elle fut aussi missionnée pour la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences au sein de la Confédération générale de l’alimentation de détail de l’Aude. Faute de financements suffisants, la structure a été liquidée et trois emplois supprimés. Une belle occasion pour voler de ses propres ailes dans ce Minervois quelle adore avec ce projet au cœur de Caunes. Femme de conviction, elle n’hésite pas à se rapprocher des vignerons audois, des caves coopératives audoises et des producteurs locaux ou régionaux dans le respect du circuit court. Marie accueille la clientèle dans un espace harmonieux, sur une terrasse ombragée par une tonnelle, qui s’ouvre sur le parc arboré. Dans la continuité, un salon cosy en plein air permet de déguster un café, un thé haut de gamme ou une bonne glace du maître artisan glacier de Lézignan-Corbières. Et pour finir, la boutique de produits régionaux, épicerie fine, vient compléter l’offre touristique.

Marie et Francis tiennent à remercier la présidente de la Région Occitanie, le président de Carcassonne Agglo, le président de l’Office départemental du tourisme, le vice-président du conseil départemental de l’Aude, la présidente du Pays Carcassonnais, la directrice du Pays Carcassonnais, le maire de Caunes, les conseillères et conseillers municipaux ainsi que le personnel administratif et les services techniques de la mairie.

Contact : 10 avenue de l’abbaye 06.78.15.00.49 - contact@closdelabbaye.com

Virginie Pospisil Puente

Caunes : aux deux platanes

10 juin 2021 By Redaction

Caunes s’enrichit d’un nouveau lieu de restauration : « Aux deux platanes », place de la République, tenu par Rachel qui propose des plats à emporter cuisinés maison ou à consommer sur la terrasse ombragée juste en face, sous les platanes classés arbres remarquables de France. En juin, ouverture le vendredi soir en partenariat avec « La mangeoire » qui rouvre également ses portes et assure le service des boissons. La mangeoire a été le QG des artistes pendant quelques années, et se ranime le vendredi de 10 heures à 21 heures. Elle invite les musiciens à venir faire des bœufs ou une jam-session pour mettre un peu d’ambiance. Ce vendredi un vent de bien-être a soufflé sur la place dans une atmosphère bon enfant couvert par le chant strident des martinets noirs. Les boissons peuvent être accompagnées de toasts pour prendre un apéritif convivial entre amis et la carte est uniquement basée sur des produits régionaux.