La Semaine du Minervois

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Caunes : une nouvelle pharmacie ouvre ses portes

11 janvier 2021 By Redaction

Charles Maux, enfant du pays, a ouvert dans les bâtiments de l’ancien Crédit agricole, avenue de l’Argent double, la nouvelle pharmacie de Caunes. Avec ses rayons bien achalandés, la pharmacie propose des services multiples.

Charles Maux, Docteur en pharmacie, est passionné par son métier. Il s’est entouré d’une équipe de confiance et de professionnels dévoués à la clientèle. Nostalgique de Caunes, il a racheté l’officine de Jean-Louis et Marie-Hélène Perriol en juillet 2020 lors de leur départ à la retraite et les bâtiments de l’ancien Crédit agricole pour s’y installer. «J’ai vécu toute mon enfance à Caunes, j’en garde d’excellents souvenirs. Mon père y était chirurgien-dentiste et ma mère pharmacienne à Villeneuve. Après le Bac, j’ai poursuivi mes études à la faculté de pharmacie de Montpellier. Mon chemin était tout tracé, je serai pharmacien à Villeneuve avec ma mère. Vous ne pouvez pas savoir à quel point je suis reconnaissant envers mes parents ». Charles a commencé comme salarié. Profondément touché par la gentillesse des gens qui l’ont pris en main et par leur bienveillance, il reconnaît que cela lui a permis de s’installer dans la vie de la meilleure des façons. «Je salue tous les Villeneuvoises et Villeneuvois et je les remercie de m’avoir fait confiance ». Puis, il y a quinze ans, il a constitué une petite équipe, avec une pharmacienne assistante, Fanny Reche-Mur et une préparatrice, Marjorie Ouzrara, « je leur dois beaucoup, elles le savent. Lorsque nous avons, Fanny Reche-Mur et moi, eu l’opportunité de racheter la pharmacie de Caunes, elle m’a regardé et m’a dit, je te suis. Quelle satisfaction de se sentir épaulé lorsque les décisions doivent être prises rapidement ! Me voilà donc à Caunes, c’est étrange, je me revoie en train de jouer aux billes sur la place de la fontaine avec mon frère et en même temps j’organise l’installation de la nouvelle pharmacie ». Avec son associée et ses cinq salariées, les pharmacies de Villeneuve et de Caunes reflètent une belle dynamique.

Une offre diversifiée

Dans cette nouvelle officine, trois personnes constituent l’équipe, Amandine Redonnet, docteur en pharmacie, Sandrine Vigouroux, préparatrice et Johanna Bastello, préparatrice. « Elles sont dynamiques, compétentes et bienveillantes, partantes pour la nouvelle aventure ». La pharmacie est accessible aux personnes à mobilité réduite, elle est connectée aux réseaux sociaux et possède un site sur lequel les patients peuvent s’inscrire et envoyer leurs ordonnances. Elle propose une multitude de services, en plus de la pharmacie traditionnelle, le maintien à domicile avec le matériel médical, l’oxygénothérapie, la nutrition entérale et parentérale, l’incontinence, l’orthopédie, la contention veineuse et les chaussures thérapeutiques, un coin bio avec herboristerie, cosmétologie bio, huile essentielle, phytothérapie, un rayon bébé, un rayon dermatologie et un rayon cosmétologie plaisir. Un local de confidentialité est dédié à la prise de mesure, à l’éducation pour la santé (entretien pharmaceutique, bilan de médication), à la vaccination, au dépistage (test rapide d’orientation diagnostique, diabète, …)

Charles Maux remercie Jean-Louis Petit, maire de la commune et Denis Adivèze, ancien maire, pour leur réactivité, leur soutien et leur écoute irréprochable, ainsi que les équipes techniques et administratives de la commune qui l’ont aidé.

Infos pratiques

Site : pharmaciedecaunesminervois.fr

Horaires d’ouverture :

Du lundi au vendredi 8h30-12h00/14h00-19h00

Samedi 8h30-12h00/14h00-17h00

Tel : 04.68.78.00.14.

Classé sous :Actualités Balisé avec :caunes minervois, commerce, nouvelle, pharmacie, santé

Caunes-Minervois : de nouveaux panneaux informatifs

4 janvier 2021 By Redaction

La commune de Caunes-Minervois a installé aux différentes entrées du village, les panneaux annonçant l’extinction de l’éclairage publique de 00h00 à 05h00 du matin. Ils seront complétés par la signalisation routière. Depuis la fin des travaux de l’avenue du Minervois, la mairie veille au respect de la législation sur le stationnement dans l’agglomération. La vitesse passera à 30 km/h, dans l'objectif de réduire les risques d’accident. 

Classé sous :Brèves Balisé avec :caunes minervois, éclairage, panneaux de signalisation, vitesse

Caunes-Minervois : Pain d’Or, la magie du pain d’épices

11 décembre 2020 By Redaction

Envie de pain d’épices, à Caunes-Minervois, Pain d’Or propose une gamme originale, naturelle, fruitée et aromatique pour petits et grands.

L’atelier de fabrication Pain d’Or, spécialisé dans le pain d’épices, est né en 2004 dans la zone artisanale de Caunes-Minervois. Andrivet Dominique et Defonte Claudine, forment un couple chaleureux, originaires respectivement de la région parisienne et du Nord-Pas-de-Calais. Ils se sont installés dans le Minervois en 1985, tout d’abord à Pujol de Bosc en tant qu’apiculteurs, puis à Villeneuve où ils ont créé leur premier atelier, pour être enfin accueillis, les bras ouverts, par la municipalité de Caunes. Ils ont été les pionniers dans la fabrication de pains d’épices et quand on sort d’une école d’apiculture de Tilloy-lès-Mofflaines (Pas-de-Calais), il est naturel de glisser vers des pâtisseries à base de miel. L’entreprise Pain d’Or voit le jour en 1987 et utilise le miel du rucher. Au tout début, les ruches transhumaient de Pujol à Castans, de Castans aux Corbières jusque dans le Gard et les Pyrénées. Du pain d’épices nature, Claudine et Dominique ont élaboré quatorze variétés en y incorporant des fruits (oranges et citrons confits, pruneaux d’Agen, figues ou dattes, raisins secs, abricots et bananes séchées, amandes ou noix) et pour les enfants, des pépites de chocolat. Le gingembre confit et les cerises, très appréciés, font le régal de la clientèle anglophone. Cette gamme de produits est déclinée dans des moules de 100 g, de 300 g, 500 g et 700 g.

Si les marchés (hebdomadaires, nocturnes, de Noël), les foires à thème (produits régionaux, fête de la cerise, foires au gras) et les salons de l’agriculture ont été annulés cette année, l’entreprise fonctionne grâce aux clients magasins tels que :

Les paniers d’Élodie et Chez Julien à Carcassonne, Les saveurs de Papou et Chez Christophe à Castelnaudary, Le panier de Laure à Laure-Minervois, le Vival de Siran, l’Ostal del pais et Dona Carcas à Peyriac-Minervois, Aux saveurs d’antan à Villalier, Sabatier à Tourouzelle, au supermarché Lacans à Homps, au Tabac-alimentation à Leuc, sans oublier le groupement de producteurs Les Paniers de Tante Henriette à Caunes-Minervois. Heureusement, que les clients consultent également le site internet et facebook, ce qui limite la casse !

Recommandés par « Sud de France », les pains d‘épices de Pain d’Or marient subtilement la cannelle, l’anis vert, le gingembre, le sel de Gruissan, au miel. Et par solidarité entre petits artisans, pain d’Or n’hésite pas à acheter la farine à la minoterie d’Alzonne. Si pour les fêtes, le pain d’épices peut se compter parmi les treize desserts de Noël, les consommateurs feront peut-être le choix de soutenir nos artisans locaux en détresse « qui ne peuvent pas vivre correctement de leur métier et qui sont obligés d’avoir un travail à côté ». Et avec un regard profond, accompagné du rire discret de son épouse, Dominique lance « allez jusqu’au bout de votre passion, mais ne lâchez pas tout et gardez espoir.»

Virginie Pospisil Puente

Infos pratiques :

1, rue des artisans 11160 Caunes-Minervois

Tél : 04.68.26.13.80. / 06.95.25.57.12.

claudinedefonte@hotmail.fr

Facebook Pain d’or

Classé sous :Actualités Balisé avec :artisanat, caunes minervois, pain d'épices, Pain d'Or, patisserie

Caunes : l’écomusée « Marbre et Terroir » accueille du matériel ancien viticole

9 décembre 2020 By Redaction

L’hiver est propice au travail d’intérieur. Les employés de l’abbaye préparent un espace muséal pour accueillir d’importantes donations caunoises autour de la vigne et du vin.

Si l’abbaye de Caunes-Minervois est fermée au public en raison de la crise sanitaire, il n’en demeure pas moins que le personnel d’accueil travaille à l’écomusée « Marbre et Terroir » en présence de Dorine Fenes, adjointe municipale attachée au tourisme et à l’économie. Les employées, Delphine et Lysiane ainsi que les deux stagiaires mettent en place d’importantes donations autour de la vigne et du vin, sur un tiers de l’espace des anciens ateliers Estève, pour un total d’exposition de 903,50 mètres carrés, marbre compris. Ils effectuent un gros travail de traitement des outils en bois, de nettoyage, d’installation du matériel agricole volumineux comme les pressoirs, le soufflet, les pompes de cave à main et à moteur, l’échaudeuse en cuivre, les roues de charrettes, les hottes à vendange en métal accompagnées par les comportes traditionnelles en bois et des sceaux à vendange, les jougs, les colliers des chevaux et les selles en cuir magnifiques aux initiales de leur propriétaires. Des outils plus petits comme par exemple les outils de plantation seront mis au mur, doublés de panneaux explicatifs ; sans oublier la mise en valeur des tenues traditionnelles comme la chemise et la câline portée par les femmes ou les sabots, en bois et en cuir, de vigneron.

De généreux donateurs

Si toute cette collection, qui sera présentée officiellement début juin 2021 au public, est désormais communale, c'est grâce aux donateurs, Marcel Julien, pour la plus grande partie, qui a transféré son musée familial, du château de Villerambert à Caunes-Minervois, Alvaro Blasco, qui s’était consacré précédemment à la mise en valeur d’un espace sur la vigne et le vin faisant suite à celui du marbre, Pierre Arnaud, Claudine Arrouy, Jean Campos, Jean-Michel Gros et Arnaud Morbieu. Les villageois sont fiers d’avoir un écomusée, qui depuis son inauguration en 2018, ne cesse de s’agrandir et de s’enrichir de nouvelles donations. Il reste à établir un sens de visite (covid oblige), à réfléchir sur un éclairage spécifique et à étudier la couleur du sol.

Infos pratiques

Ouverture de l’écomusée tous les jours en juillet et en août de 14 heures à 18 heures. Uniquement le week-end en juin et septembre de 14 heures à 18 heures

Contact : téléphone : 04.68.78.09.44 - mail : abbayecaunesminervois@orange.fr

Page Facebook : abbaye de Caunes Minervois

Page Instagram : abbayedecaunes

Possibilité de coupler les visites avec l’abbaye de Caunes-Minervois, accueil de groupes sur réservation.

Virginie Pospisil Puente

Classé sous :Actualités Balisé avec :anciens, caunes minervois, écomusée, marbre, outils, terroir, Vin, viticoles

Caunes-Minervois : la sophrologie désormais accessible

24 août 2020 By Redaction

Entretien avec Sara Blanckeman, sophrologue

Pourriez-vous décrire votre profil en quelques mots?

37 ans, mariée, maman d'une petite fille de 8 ans. Nous sommes arrivés, mon conjoint et moi, sur la commune de Caunes Minervois en septembre 2019. Après une carrière dans le management et la communication, j'ai pris un virage dans ma vie et me suis formée dans le prendre soin. D'abord comme aide-soignante à domicile (spécialisée en gérontologie et soins palliatifs) puis en tant que sophrologue. Je suis aujourd'hui diplômée en sophrologie caycédienne, formation accréditée par l'Education Nationale en région Occitanie.

Comment peut-on décrire en quelques mots ce qu'est la sophrologie ?

Il n'est jamais trop tôt pour prendre soin de son corps et apprendre à l'harmoniser avec son esprit ! La sophrologie est un fabuleux outil pour favoriser l'équilibre corporel, émotionnel et psychique. Cette discipline se fonde sur quatre principes fondamentaux que j'applique au fur et à mesure des séances : prendre conscience de son corps, prendre du recul, renforcer le positif qui est en soi, avancer à petits pas vers ses objectifs. Elle a été créée par le neuropsychiatre Alfonso Caycedo à l’origine du mouvement dans les années 1960. C'est une science douce qui a pour objectif « le mieux être ». Elle part du principe que toute action positive sur le corps et l’esprit a une répercussion de même envergure sur la personne dans son ensemble. C'est une philosophie de vie inspirée du yoga, du bouddhisme et de l'esprit zen japonais. Elle accompagne le quotidien, tant dans les moments difficiles, que lors des préparations sportives, des examens, elle permet aussi d'appréhender la grossesse et la venue d'un enfant. Il est aussi possible de travailler sur les insomnies, les addictions, la douleur, le deuil. Je travaille beaucoup sur les émotions (ateliers ludiques) afin de rétablir ou de maintenir l'équilibre en soi.

Quels sont les services que vous voulez offrir et quelles formes prennent-ils ?

J'essaie d'offrir une gamme variée d'activités dédiées en groupe et en individuel, sophro-rando, ateliers parent-enfant (4 à 6 séances), découverte de la sophrologie (6 à 12 séances), intervention auprès des enfants (écoles ou centres de loisirs). En milieu professionnel, les thèmes sont aussi variés allant de la gestion du stress, des conflits ou encore des émotions : en individuel, l'accompagnement sur un thème précis. La sophrologie est un outil que j'apprends à mettre en place dans le quotidien des personnes. Les séances effectuées sont un partenariat, un travail commun qui allie écoute, confiance et respect. À la différence d'une thérapie, le temps des séances peut être de plus ou moins courte durée. Les effets se font, en effet, très vite ressentir une fois l'autonomie des exercices atteinte. Je suis évidemment tenue par le secret professionnel et la confidentialité de notre travail.

Quels sont les défis de faire connaître ces services dans des régions rurales ?

Je pense qu'il faut dans un premier temps se faire connaître en tant qu'individu pour faire connaître la discipline et je tiens surtout à mettre en avant la bienveillance et des tarifs abordables pour tous. J'ai encore bien d'autres projets qui fusionnent dans ma tête: Domaines viticoles au niveau des cinq sens pour la dégustation, monter des groupes de parole avec les communes, travailler avec les soins palliatifs à domicile. Je me suis auto-proclamée sophrologue itinérante, l'idée d'aller à la rencontre des personnes me plaît beaucoup car c'est en parfaite adéquation avec ce que la sophrologie propose, cette liberté !

Pour de plus amples informations : 06.43.88.66.42 ou via la page Facebook Blanckeman Sara Le Petit Atelier de sophrologie

Classé sous :Actualités Balisé avec :caunes minervois, sara blanckeman, sophrologie

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