Portrait : la fille du boulanger cuisine

Portrait : la fille du boulanger cuisine

Julie Semmar est l’autrice d’un blog de recettes de cuisine, La fille du boulanger cuisine. Des recettes maison recopiées sur des bouts d’enveloppe, ranger entre les pages d’un livre ou au fond du tiroir du buffet, des recettes issues de ses “grimoires familiaux”, qui...
Recette occitane : dins la sieta de Corbieras e Fenolhedés

Recette occitane : dins la sieta de Corbieras e Fenolhedés

La caça als cagaròts èra una activitat bèla quand tombava la pluèja. Lo sòrt dels gasteropòdes èra reglat : lo mai sovent acabarián en cargolada ; d’autres aurián lo dreit d’èsser cuèits en salça. Vaquí una cargolada que se preparèt a un Banquet del libre a La Grassa....

Villeneuve : de nouvelles cuisines à l’espace Vitalis Cros

Le 9 juin, Alain Giniès, maire, présentait à la presse les nouvelles cuisines de l’espace Vitalis Cros. L’entrée se trouve sur le parking et l’on accède à la pièce à cuisiner avec chambre froide, four, tables en inox avant de passer à une salle avec une capacité...

Chronique cinéma : The Chef, un délicieux petit film

Royaume Uni, 2021 Réalisation : Philip Barantini Durée : 1 h 34 Avec : Stephen Graham, Vinette Robinson, Jason Flemyng Nous sommes dans un restaurant gastronomique de Londres. Ce soir-là, avant même que le service débute, on sent que quelque chose s’est déjà détraqué....