Saint-Jean de Minervois : un Muscat doux élevé en amphore au domaine de Barroubio
La domaine de Barroubio a acheté ses premières amphore en grès début 2019. L’idée était d’élever différemment une nouvelle cuvée, "Les Cresses", issue d’un seul lieu-dit. N’apporter aucun maquillage aux jus, respecter sa pureté et sa fraîcheur, tels étaient les paris...
