Sep 28, 2022 | Pratique, Recettes
La caça als cagaròts èra una activitat bèla quand tombava la pluèja. Lo sòrt dels gasteropòdes èra reglat : lo mai sovent acabarián en cargolada ; d’autres aurián lo dreit d’èsser cuèits en salça. Vaquí una cargolada que se preparèt a un Banquet del libre a La Grassa....
