Aurore et Jacques Puigdemont se sont lancés dans un projet de culture de grenadiers. Cette aventure prend forme. En effet, cette année ils ont pressé et pasteurisé leur propre jus de grenade et de raisin dans la région de Perpignan. L’an prochain, ils comptent effectuer cette opération dans leur hangar. Ils l’ont fait construire sur des terrains qu’ils possèdent près de Pouzols-Minervois. La vente de cette saison s’est réalisée grâce au bouche-à-oreille, en vente directe. Selon leur éthique de production et de vente, le plus localement possible, donc. Jacques assure : “Je ne vends pas que ma bouteille, j’explique ma philosophie, ma façon de voir l’agriculture et d’élaborer ma production”. La grenade et le jus de grenade relèvent de la catégorie des “alicaments” : terme qui résulte de la contraction d'aliment et de médicament, et qui désigne des aliments ayant des vertus médicinales.
Contact : Aurore et Jacques Puigdemont, chemin du Rec das Crose à Paraza, tél.: 06.85.14.05.36.
Cathie Cambriels
