marché Archives - La Semaine du Minervois

Bize : la Calandreta Lo Cigal fait son marché de printemps

24 mars 2021 By Redaction

Au programme de la journée, des producteurs paysans et des créateurs locaux : miels, tisanes, fromages, viandes, chocolats, bijoux, céramiques, sculptures, objets bois, savons…, ainsi que de la confection couture et même un coiffeur... ! Les parents de la Calandreta Lo Cigal proposeront une petite restauration sur place ou à emporter, au bénéfice de l’école. Une aire de jeux sera à la disposition des enfants.

Samedi 27 mars, de 10 heures à 17 heures, sous la pinède de l’ancien camping municipal.

Producteurs ou créateurs peuvent s'inscrire au 06.08.72.55.39.

Villeneuve : le dernier marché aux truffes a bien marché

17 février 2021 By Redaction

Bien que les conditions météo ne soient pas des meilleures, le troisième et dernier marché aux truffes de la saison s’est déroulé dans de bonnes conditions le 6 février à Villeneuve. Six kilogrammes de diamant noir ont été vendus par sept « apporteurs ». Ils ont été négociées aux alentours de 800€/Kg. Une quinzaine d’exposants proposaient divers produits du terroir, charcuterie, fromage, oignons, vins…. Le stand de la confrérie présentait vins et divers produits truffés. Comme à chaque marché les saquettes de « Pinpin » (*) confectionnées par Michel Sagnes, le traiteur local « L’assiette des gourmands » ont rencontré un vif succès. Prochain rendez-vous le dimanche 7 mars pour la manifestation Truffes et Patrimoine qui regroupe les trois villages du triangle d’or formé par les communes de Trassanel, Cabrespine et Villeneuve où elle se déroulera cette année. Une messe en l’église Saint-Etienne sera célébrée par l’Evêque de Carcassonne.

(*) Saquettes de Pinpin : repas à emporter à base de produits truffés.

Villeneuve : un marché truffé ce samedi

4 février 2021 By Redaction

L’espace vente de la Maison de la truffe où Emmanuelle est chargée des visites est ouvert

Dans la matinée du samedi 6 février, dans la cour de l’école de Villeneuve, se déroulera le marché aux truffes à partir de 9h30. Vente de truffes, marché des producteurs, stand de la confrérie avec produits truffés à emporter.

La saquette de Pinpin à emporter est proposée. Elle est composée d’une brouillade truffée, pomme de terre au four et son beurre truffé, du brie et tiramisu truffés. Prix 15 euros.

Guy Cano

Caunes : nouveautés au Baz’Art d’Alice

1 février 2021 By Redaction

Le Baz’Art d’Alice à Caunes-Minervois propose des nouveautés dans la boutique et des produits de saison. Le rayon mercerie s’élargit avec des basiques mais aussi avec des chaussettes de qualité composées de laine et de coton, des semelles, des bouillottes, des kits créatifs pour les enfants (trousses à broder, créations à réaliser au crochet, motifs à customiser). Pour se fortifier, les produits de la ruche tels que la propolis, la gelée royale et le miel sont bienvenus ainsi que les acerolas de la marque Propolia. Les douceurs avec les bonbons, les sucettes bio et les tablettes de chocolats Nougalet devraient faire le bonheur des petits et grands. Côté ménager, les amateurs de savons de Marseille, trouverons satisfaction avec ceux de la maison Sérail (solide ou liquide). Le Baz’Art d’Alice, dernier commerce intra-muros à résister après la fermeture, pour cause de départ à la retraite de l’Epicerie Marlène, est une véritable caverne d’Ali Baba. On y trouve tout ce qui est absent des grandes surfaces avec des produits de grande qualité.

En pratique :

Ouvert les lundis de 10 h à 18 h, mardis au samedis de 14 h 30 à 18 h.

Dimanche reçoit sur RDV au 06.20.30.59.47

Sur les marchés : de Caunes, Olonzac, Bize, Azille et Rieux et fourgon ambulant une fois par mois à Lespinassière, Citou et Cassagnoles.

Virgine Pospsil Puente

Villeneuve : un marché apprécié

28 janvier 2021 By Redaction

Le samedi 16 janvier s’est déroulé le deuxième marché aux truffes de Villeneuve Minervois. Une nette amélioration par rapport au premier marché aux truffes du 26 décembre. En effet des conditions météo plus favorables, seize exposants dont le stand de la confrérie avec les produits truffés à emporter et plus de monde au fil de la matinée. Il s’est vendu 5,2 kg de diamants noirs qui se sont négociés entre 800 et 1000€/kg. Les « Saquettes à Pinpin » à base de truffes (brouillade, pomme de terre, brie et riz au lait) confectionnées par Michel Sagnes ont remporté un vif succès puisque la demande a été supérieure à l’offre.

Prochain rendez-vous le 6 février avec en plus la nuit de la truffe.