En ce printemps bien arrosé, la nature regorge de trésors. Dans la campagne autour de Sainte-Valière, on peut observer diverses espèces de fleurs mais surtout de magnifiques orchidées sauvages. Leur environnement est très fragile et il est bien entendu interdit de les piétiner, les cueillir, les transplanter. Dans l’Aude, quatre-vingt cinq espèces sont recensées. Cette diversité fait du département le troisième de France métropolitaine pour sa richesse. Au bord des chemins et sentiers, dans les jardins ou les sous-bois, voici quelques variétés rencontrées.
