Dans le cadre de la 9ème édition de l'Art en Cave de la Cave coopérative à Saint-Chinian, Michel Granger va réaliser une œuvre qui veut être une mémoire picturales des plantes symbolisant la flore de la région en en conservant les traces.
Cette performance consiste à faire passer sur des toiles blanches e 10m de long sur 2m de large, un rouleau compresseur de 19 tonnes sur des branches d'arbres et de végétaux ramassés autour de Saint-Chinian. L'objectif est de sensibiliser à la lutte pour la protection des espèces végétales menacées. Ces végétaux vont ainsi « renaître » sous la forme d'empreintes traitées à l'acrylique par l'artiste, une « fossilisation » picturale de ces plantes pour ainsi dire.
L'Art en Cave repose sur le concept unique d'associer l’œuvre d'un artiste contemporain à une cuvée d'exception. Depuis 2013, une fresque est réalisée chaque année sur l'une des cuves de la cave. Un extrait de l’œuvre est ensuite reproduit sur l'étiquette des bouteilles de ladite cuvée célébrant les 40 ans du cru Parmi les artistes invités à se réaliser sur une des cuves figurent Miss.Tic, Christian H., Yz, Laura Chaplin et d'autres encore.

De son côté, Michel Granger travaille depuis 40 ans sur les grands sujets écologiques. Sa première Terre est apparue sur la couverture de l'album iconique Oxygène de Jean-Michel Jarre en 1976. Son engagement artistique se retrouve aussi sous différentes formes tels que des timbres réalisés pour des organisations internationales telles que l'ONU ou l'UNESCO. En 2015 naît « Herbarium », un projet pour lequel l'artiste travaille avec des branches de bois abattu et un rouleau-compresseur. Cette fois, le déboisement et l'abattage massif se trouvent au centre de ses préoccupations. Les images retravaillées en atelier présentent des compositions figuratives, voire japonisantes pour certaines d'entre elles.
La performance débutera à 16h30 et sera suivi à 19h d'un bar à vin à 19h, de foodtruck à 20h, d'un concert à 21h le tout clôturé par un feu d'artifice à 23h.