Le “Prix de l’innovation” du ministère de l’Agriculture récompense une démarche individuelle d’un exploitant particulièrement innovant dans ses pratiques agroécologiques. Pour cette édition, un jury régional constitué de quinze structures actives en matière d’agroécologie s’est réuni en Occitanie du 1er décembre au 15 décembre 2021. Le lauréat du “Prix individuel de l’innovation” est le Château Coupe-Roses, de La Caunette.

Les objectifs de la démarche de l’exploitation

Le Château Coupe-Roses, c'est une histoire de famille : Françoise Frissant (ingénieure agronome), Mathias Paicheler, Sarah Frissant et Pascal Frissant (tous œnologues) veulent mettre en œuvre une viticulture résiliente en s’appuyant sur les services rendus par la nature (en favorisant en particulier la biodiversité dans et autour des parcelles) et sur la coopération entre pairs. Cette exploitation, située dans un territoire à fort intérêt environnemental et patrimonial, et en “zone défavorisée montagne”, s’inscrit dans une dynamique de modification de son système d’exploitation afin de s’appuyer sur les fonctionnalités offertes par les écosystèmes.

S'appuyer sur les écosystèmes et les favoriser

Reprise par de jeunes agriculteurs, Mathias Paicheler et Sarah Frissant, l’exploitation a pour ambition d’amplifier les fonctionnalités offertes par l’environnement tout en visant à diminuer les pressions sur celui-ci (par exemple, limiter le recours aux produits phytosanitaires, accueillir la biodiversité, se passer d’irrigation) tout en s’insérant dans le paysage. Les exploitants agricoles ont pleinement conscience des rôles multiples en matière agricole de la biodiversité : ressources génétiques, services écologiques, capacité d’autorégulation des agro-écosystèmes, auxiliaires de culture, impact paysager...

Une production en agriculture biologique

L’exploitation, en agriculture biologique, multiplie les initiatives et réflexions sur la conception de nouvelles manières de produire : baisse de l’emploi des pesticides et des intrants, adaptation des systèmes au changement climatique par la plantation de haies et la mise en place de l’agroforesterie, coopération entre pairs via la participation à des groupes d’agriculteurs en transition comme les GIEE (Groupements d'intérêt économique et environnemental) et les Fermes Dephy, ou encore coopération avec un éleveur pour le pâturage dans les vignes.

La candidature du lauréat régional a été transmise au ministère pour concourir pour le “Prix national de l’innovation” des Trophées de l’agroécologie, où un jury désignera les lauréats nationaux.