Froid pour le marché aux truffes

C’est par une température négative, le 15 janvier, que s’est ouvert le deuxième marché aux truffes du village. Marché d’après fêtes légèrement moins fréquenté que le premier mais les truffes, d’excellente qualité, contrôlées par Corinne et Philippe, étaient présentes et 5,7 kilos ont été négociés entre 800 et 900 €/kg. également sur le stand des trufficulteurs, étaient proposés des plants mycorhizés melanosporum de chênes truffiers. Le chêne vert, Quercus ilex, à feuillage persistant, très résistant, qui s’installe dans toutes les conditions de sol, et le chêne chevelu, Quercus cerris, très résistant aux maladies comme l’oïdium et l’anthracnose avec une tendance de production précoce. Les “saquettes de Pinpin” à emporter, avec menu truffé, ont été appréciées. Rendez-vous le 5 février pour le dernier marché de la saison.

On a cru à une crue

La rivière Clamoux a inquiété les villageois. En effet suite à la longue période de pluie en amont, qui tombait sur la montagne et s’amplifiait dans la vallée, le niveau de l’eau devenait préoccupant. Heureusement, avec la journée ensoleillée du 11 janvier et une météo plus clémente, cette perturbation a cessé et la décrue s’est amorcée. Situation impressionnante qui a fait craindre des inondations, les berges de la rivière allant lécher les premières habitations.

Texte et photo Guy Cano