Siran Archives - La Semaine du Minervois

Siran : La Cave reprend du service

18 juin 2021 By Redaction

Enfin, nous y voilà ! Après une mise-en-bouche ponctuée de trois soirées apéros-vins la semaine dernière, c'est avec une immense joie que Sabine rouvre ses portes de La Cave dès ce jeudi 10 juin. Après cette longue période d'enfermement, ce manque de liberté et de tous ces petits plaisirs qui font que la vie est bien plus douce, c'est un bonheur de pouvoir à nouveau aller se restaurer de bons mets et vins, ainsi que de passer des soirées conviviales en musique avec les concerts en terrasse. Vous retrouverez la cuisine créative de la cheffe, toujours façonnée avec des aliments frais provenant de producteurs/fermiers locaux et généralement bios. Sabine vous propose également (sur commande !) ses services de traiteur pour vos événementiels, des plateaux apéros, etc… en s'adaptant à vos demandes. Côté vins, Patrick le caviste/vigneron se fera une joie de vous présenter ses nectars sélectionnés parmi les meilleurs de la région et d'autres grands vignobles de France, ainsi que des spiritueux, des bières, etc… avec plus de 150 références en boutique. La Cave est ouverte du jeudi au lundi, midi et soir et, comme les places sont limitées, il est fortement conseillé de réserver votre table à l'avance.

En avant-première, voilà le programme estival 2021 des soirées concerts :

Lundi 21/06 : FÊTE DE LA MUSIQUE avec Michel Bernabé (chanson française, folk, rock, cajun, gipsy…)
Samedi 3/07 : Olivier Mas (blues, funk, swing, rock, folk…)
Mercredi 14/07 : Lucky So (soul, pop, groovy…)
Samedi 24/07 : Mr White (rock, country, rockabilly)
Samedi 31/07 : Sweet Folk (chanson française et internationale)
Samedi 7/08 : Ludivine Nebra (chanson française, espagnole et portugaise)
Samedi 14/08 : Alwan (fusion gnawa/jazz)
Samedi 21/08 : Lucie (chanson française)
Samedi 28/08 : Marion Sila (chanson française)

On vous attend nombreux !

La Cave – Route de Cesseras – Tél : 04.34.36.65.10. - lacavevigneronnesiran.com - facebook.com/lacavesiran

Fan Leclerc

Siran : réouverture de l’Ancienne forge

11 juin 2021 By Redaction

Trois artistes narbonnais se réunissent à L’Ancienne Forge pour un exposition collective, intitulée «Sur les Murs» ou «Street Art». Ils sont liés par leur choix de sujet, bien que chacun ait une approche différente du sujet dans leur interprétation et dans le support qu'ils choisissent. Le «graffiti», parfois controversé, existe depuis l'Antiquité, dans l'Empire romain, la Grèce antique et l'Égypte ancienne, il est aujourd'hui reconnu comme une forme d'art. Sa popularité moderne a commencé en Amérique dans les années soixante, se répandant progressivement dans le monde entier. Yves le Carrérès a photographié le «Street art» lors de ses voyages, en se concentrant sur la «représentation des femmes», souvent avec un message politique. La peinture de Patrice Donnet, «Réfugiés et immigration» est également politique, l'utilisation de plâtre dans sa peinture donnant l'effet du mur réel. Aurore Triquel-Predal dont les peintures à l’huile sont la peinture du «graffiti» lui-même, a pour sujet le «cinéma». Un sujet, trois interprétations et approches différentes.

Visiter l'exposition à L’Ancienne Forge, 2 rue du Portail de la Sierre, du 11 juin au 1er juillet.

Chronique toponymie, toponimia d’aquí : Siran (la suite)

5 mai 2021 By Redaction

Siran Seguida

Centeilles Centelhas, chapelle (Siran) : ND. De Sentilhas, 1518 N.D. de Centeilles, 1770. (Cassini); Probablement dérivé de S. Eulalia avec évolution phonétique populaire (Hamlin)

La chapelle actuelle date du xiiie siècle, avec des ajouts de la fin du xive siècle et du xve siècle . Bâtiment agricole après la révolution, classée monument historique, elle sera sauvée de la ruine après les années 60 puis réaffectée au culte. Outre des fresques des 14e et 15e siècles, on y trouve une mosaïque du IVe siècle provenant de la Vila Sirana. Léon Cordes, né le 30 mars 1913 à Siran, a écrit un long poème: «Respelida de Centelhas» renaissance de Centeilles :

«Dins ta gleisa abandonada sus de frescas embrenadas, d'angèls negres la nisada vèlha sus ta retirada. Solàs del trabalhador dins la patz del terrador.»

Dans ton église abandonnée sur des fresques abîmées, d'anges noirs la cohorte veille sur ta retraite. Paix du travailleur dans la paix de la terre.

Lauriole, L'auriol, le loriot

Le nom de Lauriole vient probablement d'un nom de personne, lui-même faisant référence au nom occitan du loriot (nom de famille Auriol) mais Astor nous dit que le nom de lieu Auriol, Aurioles les Aurioles pourrait provenir de l'ancien français oriol, bord seuil, qui aurait eu un correspondant occitan, cette langue ayant gardé aurièra, bord, limite d'un champ.

Curiosité toponymique pour une curiosité touristique attirant les badauds tout au long de l'année. En effet, a vélo, en rollers, skate ou avec boules de pétanques et bouteilles d'eau, tous veulent vérifier l'étrangeté de «la côte qui monte et qui descend». Magie druidique locale ? Magnétisme ? Optique ? Les hypothèses vont bon train. Patrice Cartier en parle dans un livre auquel le lieu donne son titre: «la côte qui descend et autres diableries» dans lequel il mêle fiction et réalité pour nous faire voyager autour du Minervois.

Pech de Bade, Puèg de la Bada colline de guet.

La bada, en occitan ancien, c'était le guet (gaita). Souvent, ce nom donné à une hauteur indique l'ancienne présence d'une tour ou d'un lieu d'où l'on observait les environs. Ou simplement d'une éminence d'où la vue est dégagée sur les lointains. Badar, en occitan, c'est guetter, mais aussi regarder bouche bée, contempler, admirer (elle le bade à lui). D'où les expressions badar coma un lausert (comme un lézard) o coma un forn (un four). On peut aussi bader d'envie:

Tal bada que lo morcèl es pas per el. Celui-là bade, que le morceau n'est pas pour lui

Texte et photo Yves Séguier

Chronique toponymie, toponimia d’aquí : Siran

28 avril 2021 By Redaction

Siran Siran (pron. Siro)

Mentions anciennes : Rainiundi de Sirano, 1229 Castro de Siran , 1262 Siran. 1518 ; Séran, 1612 ; Cire, 1613 Siran, 1740-60 et Cassini. Domaine gallo-romain: gentilice lat. Serius + suff. (Hamlin). Encore un village du Minervois qui tire son nom d'un domaine romain. Le village actuel, lui, a une forme de circulade, probablement entouré de remparts au Moyen-Âge. Si le château actuel date du XIVe siècle, il semble qu'un édifice seigneurial existait depuis le IXe siècle.

Sobriquet : Los ciraires, les cireurs; calembour

Proverbe: «A Siran, se fondon en promessas» a Siran, on se fond en promesses (Cira o cera, en occitan, la cire) Claude Achard dicctionnaire satirique des sobriquets collectifs de l'Hérault.

À l’époque romaine, Siran eut son « Castrum » (camp militaire), au Pic Saint Martin qui était un remarquable poste d’observation.

Pic Saint Martin Pic Sant Martin.

Saint Martin (11 novembre) est un saint souvent révéré dans la région. La Saint Martin était un moment important dans le monde vigneron: c'était le moment où se louaient les valets de ferme (fin et renouvellement des contrats). C'était aussi l'époque où l'on fermait les tonneaux contenant la vendange de l'année, après avoir goûté le vin nouveau:

Per Sant Martin, tasta ton vin. S'es bon tapa-lo se que non dona-li camin. Pour saint Martin, goûte ton vin, s'il est bon ferme-le sinon donne-lui chemin .

Saint Martin est connu pour avoir aidé les pauvres, et a toujours été proche du milieu paysan. Il se déplaçait souvent avec un âne, et un jour où il se reposait, celui-ci se détacha et alla se repaître de pousses de vigne. Les viticulteurs furent très en colère, et Saint Martin, tout évêque qu'il était, dut s'excuser. Mais l'année suivante, ces vignes donnèrent beaucoup plus de grappes que les autres. La poda, la taille, venait d'être inventée. Voilà pourquoi, en beaucoup de régions viticoles, Saint Martin est révéré.

Ase poda, Dieu fa lo vin, dit le proverbe (l'âne taille, Dieu fait le vin). Encore aujourd'hui, des vieux vignerons disent: «podar es pas complicat, un ase ba fariá». Réminiscence du compagnon du saint qui fut, dit-on lo primièr podaire?

Une pensée pour tous ceux qui affrontent le froid pour tailler leurs vignes:

« Ai podat l'ama tranquilla en pensant al vin que fasiam venir Lo pintaràn a la vila Sens pensar qu'aicí nos fa tresfosir ! » (los Podaires, collecté par Laurent Cavalié et chanté par La Mal Coiffée) J'ai taillé l'esprit tranquille en pensant au vin que nous faisions venir, on le boira en ville sans penser qu'ici il nous fait trembler.

Yves Séguier

Et ça continue encore et encore…

18 février 2021 By Redaction

Qui aurait pensé que les façons de faire des grands groupes industriels auraient changé avec la nouvelle donne environnementale ? C'est vrai que lorsque l'on parle d'éoliennes, on pense tout de suite, énergie renouvelable, donc propre, donc bonne pour l'environnement. Que nenni ! Un parc d'éoliennes de 120m de haut n'a jamais eu d'effets positifs sur l'environnement proche surtout quand la production électrique qu'elle génère est principalement dédiée à l'exportation. La région est évidemment propice à l'installation de telles machines en raison de vents réguliers et constants, cependant, le territoire, lui ne s'y prête guère en raison des patrimoines viticole, naturel et culturel. Encore une fois, l'administration française démontre son talent inné pour les situations absurdes et son manque de communication d'un service à l'autre. Comme nous le mentionnions dans notre avant dernière édition, la commune de Siran et plusieurs autres dans les gorges de la Cesse, sont en finalisation d'une labellisation Grand Site de France ainsi qu'en attente de l'aval de l'Europe pour l'obtention d'un AOC déjà reconnu par l'état (pour les vignobles entourant Siran). Comment peut-on en parallèle ne serait-ce qu'entrevoir la possibilité de planter 9 éoliennes de 120m de haut au beau milieu ou du moins de le faire miroiter à une entreprise en quête de terres encore « vierges »? Alors que la décision finale reviendra bel et bien à la préfecture (donc à l'état), toutes les autres administrations locales sont vent debout contre l'installation de ces éoliennes qui ne rapportent, de plus, que très peu de revenus localement. Les populations affectées ne sont que très rarement au courant de tels projets qui évoluent en sous-marins jusqu'à leur émersion, généralement synonyme de passage à l'acte. Aux citoyens donc d'être vigilants et solidaires afin d'éviter de se faire planter une éolienne en plein milieu de « leur » vue de la région. La mobilisation n'est pas prête de faiblir et ses monstres d'aluminium n'auront jamais la côte tant que leur taille et leurs objectifs ne s'adapteront pas aux réels besoins locaux et non à ceux des industriels.