Tourouzelle Torosèla
Mentions anciennes : Torrosella, 1271 ; Thérouzelle, 1264 et 1500 ; Turuzella, 1295 ; Torrozella, 1351 ; Tororela, 1381 ; Tourouselle, 1774 ; Tourouzelle, 1801 (Sabarthès).
Le 15 février 1937, le conseil municipal demande l'adjonction du nom “Minervois” à celui de Tourouzelle. Dans un arrêt de mars 1938, le Conseil d'état refuse la proposition : plusieurs communes ont été autorisées à ajouter à leur nom celui de Minervois parce qu'il pouvait y avoir confusion avec une autre commune au nom identique ou analogue. “Dans la présente affaire, la demande d'addition est exclusivement inspirée par des considérations d'ordre commercial.” (Vilatges al Pais canton de Lézignan). Malgré ce, depuis, Tourouzelle tout court continue à produire du très bon minervois ! La SCAV “Les Deux Terroirs”, réunissant Escales et Tourouzelle, est un bel exemple de travail conjoint des crus Corbières et Minervois, bien qu'aucun des deux villages n'en porte le nom. Achile Mir (d'Escales) en aurait été ravi !
Origine du nom : diminutif de “tourelle” (Carasco). Francis Poudou, dans Vilatges al Pais, nous dit : le radical “tour” forme la base de cette appellation dérivée du bas-latin torricellus, “petite tour”. Une interprétation plaisante et colorée marque un lieu où poussent les coquelicots : “tout rouzelos”, rosèla étant le coquelicot (guide Nathan). On retrouve dans le village plusieurs écussons portant une tour crénelée arrondie. C'est plutôt cette origine qui prévaut, même si l'allusion à las rosèlas est bien plus poétique !
La tour, symbole de défense, est aussi un signe de richesse, comme le montrent les “folies vigneronnes”, châteaux bâtis par les riches vignerons au XIXe siècle entre Béziers et Narbonne.
Proverbe languedocien : uèi li donariás un castèl, deman voldriá una torre (aujourd'hui, tu lui donnerais un château, demain il voudrait une tour).
Saint-Alary (ou parfois Saint-Hilaire) Sant Alari . à Tourouzelle, c'est le nom d'une chapelle ruinée et d'un chemin. Sant Alari, c'est saint Hilaire en occitan. C'était le premier évèque de Poitiers, mais aussi un évêque de Carcassonne au VIe siècle, à l'époque où les Goths répandaient dans la région l'hérésie arienne. (Martyrologue chrétien).
On dit que l'abbaye du même nom en détiendrait la dépouille. Mais on pense aussi que le nom d'Alaric, roi wisigoth, a influencé les toponymes Sant Alari. De cette chapelle ne reste qu'un pan de mur et des traces d'abside. Le domaine a pris maintenant le nom de Domaine de Clarmon, on y produit vins et huiles bio et y on travaille en agroforesterie.
Texte et photo Yves Séguier
