À vos tabliers ! Les recettes de Franck Morel

À vos tabliers ! Les recettes de Franck Morel

Travers de porc Cathare sauce BBC Prendre une poitrine de porc, la mettre à mariner 24h avec basilic, ail, jus d'orange, jus d'ananas, Jack Daniels, concentré de tomate, ketchup, sauce soja salé, oignon, court bouillon et miel. Mettre en cuisson basse température 48h....