La Semaine du Minervois

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Economie : bilan de campagne 2019-2020 des ventes de vins en vrac en Occitanie

21 janvier 2021 By Redaction

Malgré la crise sanitaire le marché des vins en vrac se porte plutôt bien, mais on constate des disparités en fonction des types de produits.

La crise sanitaire de la covid 19 est l’élément marquant de cette campagne. À partir de mars 2020, cette crise freine pendant plusieurs semaines la distribution des vins (fermeture des établissements de restauration hors foyer, fermeture des caveaux, annulation des salons et des événements socio-culturels, réduction du tourisme, etc.). Malgré cela, la campagne 2019-2020 présente un volume cumulé satisfaisant pour les transactions de vins sans IG (indication géographique) et IGP (indication géographique protégée) vendus en vrac. Ce bilan masque néanmoins d’importantes disparités selon le type de produit.

 

Bilan très positif pour les vins IGP bio

Avec 1,2 million, les vins sans IG présentent le volume de transactions le plus faible de ces cinq dernières années (-  15,5 %). Les vins rouges sont les plus impactés. Toutefois, avec un prix moyen de 80,9 €/hl, les vins sans IG bénéficient d’un cours en constante augmentation depuis 4 ans (+ 3,5 % par rapport à 2018-2019, +  11 % par rapport à 2016-2017). Les vins IGP s’en sortent bien. Avec 6,8 millions d’hectolitres (Mhl), les volumes de transactions sont en augmentation (+  2,8 %). Toutes les couleurs sont concernées. Le cours augmente également avec un prix moyen à 93,1 €/hl (+ 2 %). Les vins IGP biologiques connaissent une campagne très positive. Les volumes de transaction (213 000 hl) augmentent de + 30 % par rapport à la campagne précédente. À 182,3 €/hl, le prix des vins IGP bio poursuit sa croissance (+ 5,5 %). Les difficultés rencontrées par le marché des vins AOP (appellation d'origine protégée) vendus en vrac s’amplifient. Le volume des transactions (0,44 Mhl) chute de 33 % par rapport à 2018-2019. Les prix baissent globalement de - 10 %.

Le marché des vins AOP vendus en vrac en Occitanie est marqué par un recul important sur la campagne 2019-2020. Les vins AOP du Languedoc souffrent particulièrement avec une perte de volumes et de prix. Le CIVL (Conseil interprofessionnel des AOC du Languedoc et des IGP Sud de France) enregistre un volume de transactions de 363 500 hl, soit une baisse de près de - 26 %. Le prix moyen, 141,3 €/hl, diminue de - 2,4 %.

Source : FranceAgriMer

Classé sous :Actualités Balisé avec :2019-2020, AOC, covid-19, IGP, ventes, Vin

Siran : la Cave ouvre sa Boutique de Noël les 17 et 18 décembre

17 décembre 2020 By Redaction

Derniers jours pour visiter la Cave et faire le plein de produits du terroir, vins champagnes, épicerie fine, composer ses paniers garnis et déguster un verre de vin chaud offert par la maison.

Jeudi 17 et vendredi 18 décembre de 10 heures à 12h30 et de 15 heures à 20h30.

Davantage d'information sur lacavigneronnesiran.com

Classé sous :Brèves Balisé avec :cave, épicerie, Noël, Siran, Vin

Caunes : l’écomusée « Marbre et Terroir » accueille du matériel ancien viticole

9 décembre 2020 By Redaction

L’hiver est propice au travail d’intérieur. Les employés de l’abbaye préparent un espace muséal pour accueillir d’importantes donations caunoises autour de la vigne et du vin.

Si l’abbaye de Caunes-Minervois est fermée au public en raison de la crise sanitaire, il n’en demeure pas moins que le personnel d’accueil travaille à l’écomusée « Marbre et Terroir » en présence de Dorine Fenes, adjointe municipale attachée au tourisme et à l’économie. Les employées, Delphine et Lysiane ainsi que les deux stagiaires mettent en place d’importantes donations autour de la vigne et du vin, sur un tiers de l’espace des anciens ateliers Estève, pour un total d’exposition de 903,50 mètres carrés, marbre compris. Ils effectuent un gros travail de traitement des outils en bois, de nettoyage, d’installation du matériel agricole volumineux comme les pressoirs, le soufflet, les pompes de cave à main et à moteur, l’échaudeuse en cuivre, les roues de charrettes, les hottes à vendange en métal accompagnées par les comportes traditionnelles en bois et des sceaux à vendange, les jougs, les colliers des chevaux et les selles en cuir magnifiques aux initiales de leur propriétaires. Des outils plus petits comme par exemple les outils de plantation seront mis au mur, doublés de panneaux explicatifs ; sans oublier la mise en valeur des tenues traditionnelles comme la chemise et la câline portée par les femmes ou les sabots, en bois et en cuir, de vigneron.

De généreux donateurs

Si toute cette collection, qui sera présentée officiellement début juin 2021 au public, est désormais communale, c'est grâce aux donateurs, Marcel Julien, pour la plus grande partie, qui a transféré son musée familial, du château de Villerambert à Caunes-Minervois, Alvaro Blasco, qui s’était consacré précédemment à la mise en valeur d’un espace sur la vigne et le vin faisant suite à celui du marbre, Pierre Arnaud, Claudine Arrouy, Jean Campos, Jean-Michel Gros et Arnaud Morbieu. Les villageois sont fiers d’avoir un écomusée, qui depuis son inauguration en 2018, ne cesse de s’agrandir et de s’enrichir de nouvelles donations. Il reste à établir un sens de visite (covid oblige), à réfléchir sur un éclairage spécifique et à étudier la couleur du sol.

Infos pratiques

Ouverture de l’écomusée tous les jours en juillet et en août de 14 heures à 18 heures. Uniquement le week-end en juin et septembre de 14 heures à 18 heures

Contact : téléphone : 04.68.78.09.44 - mail : abbayecaunesminervois@orange.fr

Page Facebook : abbaye de Caunes Minervois

Page Instagram : abbayedecaunes

Possibilité de coupler les visites avec l’abbaye de Caunes-Minervois, accueil de groupes sur réservation.

Virginie Pospisil Puente

Classé sous :Actualités Balisé avec :anciens, caunes minervois, écomusée, marbre, outils, terroir, Vin, viticoles

Circuits courts : le rendez-vous des vins bio en ligne

13 novembre 2020 By Redaction

Cette année, la situation sanitaire rend impossible la tenue du Rendez-vous des vins bio à l'abbaye de Saint-Hilaire. Afin de poursuivre cette aventure le collectif de vignerons propose une vente éphémère à travers leur toute nouvelle boutique en ligne. Les commandes peuvent être récupérées le 15 novembre à Saint-Hilaire avec les vignerons, ou par livraison.

Commander sur www.rdvdesvinsbio.fr

Classé sous :Brèves Balisé avec :bio, commerce en ligne, Vin

Caunes : une femme de conviction aux mains vigneronnes

10 novembre 2020 By Redaction

Le clos du marbrier, dans un ancien atelier de marbrier à Caunes-Minervois transformé en chai, propose des vins de qualité issus de l’agriculture biologique.

Irène Prioton, originaire de Montpellier, attirée par le travail de la terre, s’est installée en 1999 à Caunes-Minervois. Après l’obtention d’un BTS agricole à Annecy, elle prolonge ses études à Paris en intégrant l’Institut des hautes études de droit rural et d’économie agricole (IHEDREA) pendant trois ans. Les deux stages qu’elle a effectué dans le Minervois au cours de ses études l’ont profondément marquée. Son diplôme en poche, elle y emménage. Elle est embauchée par l’Association de développement du Pays Minervois puis par le Syndicat intercommunal devenu Communauté de communes.

En 2001, elle crée son entreprise « Le clos du marbrier » et loue des parcelles viticoles sur Félines, Trausse et La Livinière. En 2002, elle élabore chez un collègue sa propre cuvée, un vin de table bien valorisé et finit par créer son propre chai de vinification en 2003, après avoir acheté un bâtiment, originellement un atelier de marbrier, à Caunes.

Protéger la terre transmise par les anciens

Aujourd’hui, elle mène 5,8 hectares en vigne et s’initie à l’olivier sur Siran. Son domaine viticole se caractérise par une mosaïque de terroirs au travers de parcelles dispersées en limite de garrigue et de bois. La variété des sols et des paysages lui offre des parcelles en clairière ou en montagne battues par les vents, sur des plateaux ou dans des fonds de vallée, qui correspondent à une attente apportant de l’unicité et de la différence. « Leur exposition en altitude assurent des maturations lentes, idéales sous un climat du Sud, gage de préservation des arômes, d’élégance et de fraîcheur ». En complément des variétés traditionnelles languedociennes, Irène a choisi des cépages inédits. Le souci de protéger la terre transmise par les anciens, cette terre nourricière qui a droit au respect, l’amène dans une réflexion globale alliant l’agriculture biologique et le patrimoine naturel. Elle peut ainsi proposer aux clients une gamme de cinq vins (trois rouges, un blanc et un rosé), un vin doux doré issu d’une vendange tardive de grenache gris et un jus « le raisin bleu » gorgé de saveurs comme au sortir du pressoir. En un tour de main, ces vins A.O.C. Minervois La Livinière ou A.O.C. Minervois excitent les papilles. Les étiquettes sur les bouteilles orientent les néophytes dans leur choix grâce à des phrases métaphoriques qui les propulsent dans le terroir et les saveurs. Si tout cela répond à une passion et à de fortes convictions, elle dira aux jeunes qui s’installent qu’il faut y croire et que le métier de vigneron est merveilleux par sa diversité, mariant géologie, pédologie, botanique, ampélographie, œnologie, gastronomie et terroir.

En pratique

Les dégustations ventes se font au chai de vinification à Caunes-Minervois (28, rue des Remparts) ou à Félines-Minervois (1, chemin de Laval Hameau de Camplong) où des balades dans le vignoble sont organisées. Possibilité d’acheter les vins au « Chai » à Homps, au restaurant « La Table d’Émilie » à Caunes, à l’épicerie « Le panier de Julie » à Félines, au « Casino » et au magasin « Biominervois » à Olonzac, à l’épicerie « Grains d’ici » à Pouzols et au restaurant « La cave » à Siran. Et pour compléter, Irène soutient les circuits courts. À l’origine « Des paniers de tante Henriette » à Caunes, groupement d’achats rassemblant des producteurs locaux qui se tenait initialement dans l’ancienne boutique de Tante Henriette, place de la République (épicerie Sudre pour ceux qui l’ont connue), ses bouteilles peuvent y être commandées. En fonction des saisons, Irène participe également à des événements et anime régulièrement son chai.

Plus de renseignements aux 04.68.43.85.79 – 06.85.91.27.57 - www.leclosdumarbrier.com

Classé sous :Actualités Balisé avec :AOC, clos du marbrier, minervois, vigneronne, Vin, viticulture

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