La Semaine du Minervois

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Villeneuve: un bar à vin et des produits divins

2 août 2022 By Redaction

Une bandas très appréciée © G.Cano

Excellente fin d’après-midi le 21 juillet dans la cour de l’école à Villeneuve. En effet une soirée tapas et vins était organisée à l’initiative des vignerons du cellier Lauran Cabaret. En ce qui concerne la restauration elle était assurée d’une part par le GAEC (Groupement agricole d’exploitation en commun) Lassale du domaine des Moussels aux Martys. Était associé le traiteur de l’assiette gourmande de Michel Sagnes qui n’a pas failli à sa réputation de fin cuisinier et ravi les gastronomes. Le concept était de faire découvrir les des vins du cellier Laurant Cabaret et les produits locaux dans un lieu sympathique et convivial. L’animation était assurée par la bandas de Limos composée de huit jeunes musiciens qui ont mis une super ambiance.

Guy Cano

Classé sous :Brèves Balisé avec :guy cano, villeneuve, vins

Ventenac en Minervois : vendanges citoyennes pour petits et grands

4 octobre 2021 By Redaction

Du travail et de la convivialité pour les petits...

L’association des Nouvelles Racines, qui œuvre à récolter des fonds reversés aux Voies Navigables de France pour la replantation des arbres, conduit également différentes actions dites « citoyennes » établissant des relations intergénérationnelles fédératrices. Celles-ci ont pour but de sensibiliser la population tant à la problématique des dévastes du chancre coloré sur le capital végétal du canal du Midi qu’à à l’ensemble du patrimoine de la mythique voie d’eau. Dès lors les thèmes ne se limitent pas aux arbres et aux ouvrages d’art car ils s’étendent aux paysages que la construction du canal a transformés et aux activités humaines qu’elle a engendrées au cours des siècles.

Les vendanges de la rentrée

Et le temps des vendanges est ainsi arrivé, animant la fin de la saison estivale dans le village en annonçant l’arrivée de l’automne… mais aussi de la rentrée scolaire ! Alors, comme chaque année, les membres de l’association se sont rendus à l’école maternelle de Ventenac, « apportant » aux enfants la vendange sous le préau. Et ils le réclamaient ce joyeux moment, du moins ceux qui l’avaient vécu il y a deux ans, c’est-à-dire les plus « grands ». Car covid oblige, 2020 était resté sans grains de raisin foulés par les « petits petons » ni de cour « empéguée » par le jus renversé. Et ce fut donc de belles retrouvailles lors d’une matinée rayonnante des piaillements des pitchouns, découvrant des sarments garnis de grappes à couper. Bien entendu le point fort de cette rencontre fut le foulage du raisin dans la comporte. Une sensation étrange pour beaucoup : « c’est rigolo »… « ça fait des guiliguili sous les pieds », « ça splatche », « c’est doux mais tout bizarre »… Ensemble ils ont donc pressé les grappes de ce vieux grenache centenaire, du noir, gris et blanc mélangé, et ils se sont régalé de boire les 5 litres de jus, du « fait aux pieds maison».

« La colle » des grands

... comme pour les grands!

Et c’est ce samedi 25 septembre, que se déroula, cette fois sur la garrigue, la vendange « citoyenne » de cette très ancienne vigne menée en conversion bio depuis deux ans maintenant, tellement ancienne qu’elle se refuse d’être secouée par la machine, obligeant l’attention de mains bienveillantes pour la récolter. Et ils furent 28 à répondre à l’appel de « la colle », 28 à venir se pencher sur la vieille dame qui, ayant échappé tant au gel qu’à la grêle, offrit 1,690 tonne de beaux raisins. Une récolte vidée au quai remis en service à la cave coopérative du château de Ventenac, pressée dans le nouveau pressoir et qui donna 14,5 hectolitre de jus… muté à l’alcool, puisqu’il est destiné à produire une délicieuse cartagène citoyenne ! Et pour clôturé cette matinée rondement menée, tous se réunir au caveau pour un repas offert par la cave et la mairie de Ventenac, avec l’aide du super « grilladin » des saucisses et de la ventrèche, Laurent de la Grillade du Château.

Par ces deux activités l’association des Nouvelles Racines termine la saison en ayant rempli ses objectifs de préserver la mémoire de l’histoire, des gestes et des traditions… et de la convivialité.

Texte et photos Véronique Herman

Classé sous :Actualités Balisé avec :école, enfants, pressage des fruits, raisins, Vendanges citoyennes, ventenac, vins

Les Rendez-vous au Pays reviennent sous le signe de la découverte et du plaisir de vivre

4 août 2020 By Redaction

Tourisme et patrimoine, des animations pour redécouvrir le territoire

our cette 19eme année, les Rendez-vous au pays proposent un panel d’activités pour faire découvrir la destination Haut Languedoc et Vignobles. Tout en respectant les gestes barrières et la distanciation sociale, le public aura le choix : visites patrimoniales, balades oenotouristiques, cafés vignerons, pique-niques, dégustations, découvertes de productions locales comme le safran, l’huile d’olive, ... De nombreux évènements sont proposés jusqu’en décembre 2020. Cette année, les marchés proposant des productions locales du Pays ou de la Région sont mis à l’honneur avec les « Marchés éphémères ». Les personnes intéressées pourront rencontrer les producteurs locaux mais aussi parfois les créateurs locaux dans plusieurs communes du Pays : La Livinière, Saint-Julien, Vilaris, Ceilhes et Rocozels, Avène, Truscas, Lunas, Riols, Olargues, Saint-Pons et Hérépian. Les Rendez-vous au Pays valorisent aussi les ambassadeurs de la destination « Minervois, Saint-Chinian, Faugères et Haut-Languedoc » labellisée « Vignobles et découvertes ». Tous les professionnels du tourisme et du vin, engagés dans cette démarche, sont reconnus pour leur professionnalisme et la qualité de leur offre.

Retrouver le dépliant des Rendez-vous au Pays 2020 dans les offices de tourisme du territoire, sur le site touristique : www.haut-languedoc-vignobles.com et sur la page Facebook Les Rendez-vous au Pays

Dans la situation sanitaire actuelle, certains rendez-vous au Pays peuvent être modifiés, reportés ou annulés.

Classé sous :Brèves Balisé avec :haut languedoc, patrimoine, tourisme, vignobles, vins

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7 Bis, avenue de Homps
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Tel: 04 68 27 86 86
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semaineduminervois@wanadoo.fr
Directrice de publication Lydie Rech
N° de Siret : 533 509 634 00028
Hébergeur: Ionos
7 Place de la Gare
57200 Sarreguemines
Tel : 09 70 80 89 11

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