Vendanges à Olonzac : 50% de la récolte en moins

Bruno Parisi est viticulteur depuis 1996 à la cave coopérative d’Olonzac et de La Livinière. Bruno Parisi a démarré avec deux hectares et compte aujourd’hui dix hectares, suffisamment de travail pour une production qu’il gère tout seul. Mais l’idéal serait une...